Différences

Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.

--- appareils:plaque-induction [10/10/2019 15:58]
guillaume créée
+++ appareils:plaque-induction [17/10/2019 11:45] (Version actuelle)
guillaume
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 ====== Plaque induction ======
 Utiliser uniquement des ustensiles compatibles avec l'induction.
+===== Exemples de cuisson =====
-Explications...
+^Niveau de cuisson^Utilisation^Durée (min)^Conseils^
+|u - 1|Conservez les aliments cuits au chaud.|au besoin|Placez un couvercle sur le récipient|
+|1 - 2|Sauce hollandaise, faire fondre : beurre, chocolat, gélatine.|5 - 25|Mélangez de temps en temps.|
+|1 - 2|Solidifier : omelettes, oeufs cocotte.|10 - 40|Couvrez pendant la cuisson.|
+|2. - 3.|Faire mijoter des plats à base de riz et de laitage, réchauffer des plats cuisinés.|25 - 50|Ajoutez au moins deux fois plus de liquide que le riz, mélangez les plats de lait à mi-chemin de la procédure.|
+|3. - 4.|Cuire à la vapeur des légumes, du poisson et de la viande.|20 - 45|Ajoutez quelques cuillères à soupe de liquide.|
+|4. - 5.|Cuire des pommes de terre à la vapeur.|20 - 60|Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de pommes de terre.|
+|4. - 5.|Cuire de grandes quantités d'aliments, des ragoûts et des soupes.|60 - 150|Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les ingrédients.|
+|5. - 7|Poêler à feu doux : escalopes, cordons bleus de veau, côtelettes, rissolettes, saucisses, foie, roux, oeufs, crêpes, beignets.|au besoin|Retournez à mi-cuisson.|
+|7 - 8|Cuisson à température élevée des pommes de terre rissolées, filets, steaks.|5 - 15|Retournez à mi-cuisson.|
+|9|Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, boeuf braisé), cuire des frites.|||
+|P|Faire bouillir une grande quantité d'eau. PowerBoost is activated.|||
 ===== Erreurs =====
   * E8 : Problème d'alimentation avec les phases.
+----
+===== Notices =====
+{{ :appareils:346675umfr.pdf |Notice d'utilisation}}\\
+{{ :appareils:datasheet_bit60336bk.pdf |Fiche technique}}

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